Il complesso Poggio del Sole Resort nasce dall'accurata ristrutturazione di una originaria dimora ottocentesca e dei suoi caratteristici edifici rurali annessi: l'elegante villa padronale, il magazzino delle derrate alimentari, le stalle, la scuderia e la foresteria.
Di proprietà del Cav. Iacono, il quale lo costruì come sua residenza estiva con l'annessa masseria nel 1879, Poggio del Sole Resort è stato finemente restaurato ed aperto all'ospitalità.
L'armonia e la forza della materia, il giusto equilibrio tra antico e moderno, la ricerca del bello come esperienza del sé, sono parte integrante del confortevole Poggio del Sole Resort.
Poggio del Sole Resort nasce nel 1879 come antica dimora rurale, con cura ristrutturata ed ampliata nel 2006 su iniziativa degli attuali proprietari.
La struttura antica ospita le tre suites, il raffinato ristorante "Dell'Angelo", la sala convegni "Degli Archi" ed il Lounge Bar. Di nuova costruzione risultano la più informale Hosteria col suo forno in pietra e le camere. Le camere, arredate con ricercatezza e dotate di ogni comfort, vi consentiranno un rilassante soggiorno immersi nella quiete della natura iblea.